|
|
|
Кулинарочка
|
|
Walentina
|
Дата: Пятница, 27.12.2013, 18:18 | Сообщение # 76
|
Цветочный Гуру
Проверенные
Сообщений: 1059
Статус: Offline
Город: Красноборск
|
Рина,я помню такое варенье,даже у нас на Украине оно было в магазинах,хотя там есть из чего варить и варенье и повидло и джемы.
Я пробовала как-то его варить,но оно не такое получалось,как в магазине.Жидкое и горчило.
Ты вместе с фотками пропорции сахара и как варила напиши,пожалуйста.
Марина,я как-то купила большую дыню,торпеду,а она оказалась не сладкой.Дыня была огромная,я сделала 3-х литровую банку компота и сварила немного варенья.Компот мне больше понравился.
А в этом году столько вишни было,и яблок,я не считала,но подвал завален банками из всякого варенья.
Только из вишни больше 10 литров было сварено.
Сейчас таскаю моченые яблоки,но я их ем одна,даже не все подруги хотят угоститься ими.
Даже лекция о полезности моченых яблок не помогает.А они полезнее свежих. |
| |
|
|
|
|
|
katarinochka
|
Дата: Среда, 26.02.2014, 16:35 | Сообщение # 77
|
|
Я тут недавно
Проверенные
Сообщений: 7
Статус: Offline
Город: Санкт-Петербург
|
 Всем большой привет! А мы выпекаем козули вот по такому рецепту, вдруг кого-то заинтересует...
|
| |
|
|
|
|
|
katarinochka
|
Дата: Среда, 26.02.2014, 16:44 | Сообщение # 78
|
|
Я тут недавно
Проверенные
Сообщений: 7
Статус: Offline
Город: Санкт-Петербург
|
  
  
|
| |
|
|
|
|
|
marina
|
Дата: Среда, 26.02.2014, 21:36 | Сообщение # 79
|
Имеющая что сказать
Проверенные
Сообщений: 298
Статус: Offline
Город: Архангельск
|
katarinochka, это ваше творение? Красиво, так и просится в рот. |
| |
|
|
|
|
|
katarinochka
|
Дата: Среда, 26.02.2014, 23:12 | Сообщение # 80
|
|
Я тут недавно
Проверенные
Сообщений: 7
Статус: Offline
Город: Санкт-Петербург
|
В прошлом году подружка меня увлекла печением козуль и росписью их |
| |
|
|
|
|
|
katarinochka
|
Дата: Среда, 26.02.2014, 23:19 | Сообщение # 81
|
|
Я тут недавно
Проверенные
Сообщений: 7
Статус: Offline
Город: Санкт-Петербург
|
 
 
Добавлено (26.02.2014, 23:19)
---------------------------------------------
marina, подскажите, пожалуйста, а вот по вашему методу приготовленная глазурь очень жидкая получается или она держит форму при рисовании бортиков на козулях?
|
| |
|
|
|
|
|
Рина
|
Дата: Четверг, 27.02.2014, 09:42 | Сообщение # 82
|
Цветочная Дама
Модераторы
Сообщений: 534
Статус: Offline
Город: Сыктывкар
|
katarinochka, спасибо за новый рецепт. Козули обалденные! А глазурь как делаете?
(katarinochka, когда фотки вставляете, разделяйте их пробелами, а то они страницу растягивают вправо)
Сообщение отредактировал Рина - Четверг, 27.02.2014, 09:46
|
| |
|
|
|
|
|
katarinochka
|
Дата: Четверг, 27.02.2014, 12:43 | Сообщение # 83
|
|
Я тут недавно
Проверенные
Сообщений: 7
Статус: Offline
Город: Санкт-Петербург
|
спасибо большое за подсказку, буду разделять
Добавлено (27.02.2014, 12:43)
---------------------------------------------
Рина, для приготовления глазури я взбиваю белки с сахарной пудрой. Густую глазурь использую для нанесения контуров и решеток
(это примерно 180-200 гр сахарной пудры на 1 яичный белок весом около 30гр)
А жидкой глазурью заливаю козули для получения ровного фона (это 150 гр сахарной пудры на 1 яичный белок).
В белки всыпаю пудру небольшими частями, взбивая миксером.
Глазурь получится не очень пышная - не как масса для безе, но так и должно быть: при высыхании она затвердеет
и будет держаться дольше, чем пышная, будет менее хрупкой.
В конце взбивания глазури я добавляю 7 капель лимонного сока.
Весь процесс взбивания миксером у меня занимает 10 минут (миксер планетарный с очень маленькой скоростью).
|
| |
|
|
|
|
|
Walentina
|
Дата: Суббота, 08.03.2014, 15:13 | Сообщение # 84
|
|
Цветочный Гуру
Проверенные
Сообщений: 1059
Статус: Offline
Город: Красноборск
|
katarinochka, очень красивые и вкусные,мне бы жалко было слопать такое чудо.Но козули долго хранятся их можно дарить друзьям как сувениры.
Добавлено (28.02.2014, 17:59)
---------------------------------------------
А я только что от "мартена",блины пекла.
Дрожжевые,пышные,кружевные!
С Масленицей!
Добавлено (08.03.2014, 15:13)
---------------------------------------------
Девочки,после 8 марта надо на диету!Все! Ни каких блинов и кексов.
Вот что странно,некоторые худеют к определенной дате или к празднику,а я стараюсь сбросить лишние КГ к дачному сезону.
Потом так легко на грядках работать!
Сообщение отредактировал Walentina - Суббота, 08.03.2014, 15:14
|
| |
|
|
|
|
|
marina
|
Дата: Пятница, 13.01.2017, 14:58 | Сообщение # 85
|
|
Имеющая что сказать
Проверенные
Сообщений: 298
Статус: Offline
Город: Архангельск
|
$IMAGE1$ Всех форумчан поздравляю со старым Новым Годом (чисто российская фишка!) Вот вам петушок на удачу $IMAGE1$
Сообщение отредактировал marina - Пятница, 13.01.2017, 22:17
|
| |
|
|
|
|
|
ивановна29
|
Дата: Пятница, 13.01.2017, 17:43 | Сообщение # 86
|
|
Цветочная Дама
Проверенные
Сообщений: 801
Статус: Offline
Город: Архангельск
|
Ура! Марина, покажи свои козули! Я до сих пор от них в изумлении! |
| |
|
|
|
|
|
marina
|
Дата: Пятница, 13.01.2017, 22:18 | Сообщение # 87
|
|
Имеющая что сказать
Проверенные
Сообщений: 298
Статус: Offline
Город: Архангельск
|
что-то не вставляется фото козуль |
| |
|
|
|
|
|
ивановна29
|
Дата: Вторник, 21.02.2017, 13:06 | Сообщение # 88
|
|
Цветочная Дама
Проверенные
Сообщений: 801
Статус: Offline
Город: Архангельск
|
Я вчера блины пекла! И сегодня тоже буду. Вот жаль завтра на работу - печь не получится! Кто еще блинчики печет? |
| |
|
|
|
|
|
Азалия09
|
Дата: Пятница, 24.02.2017, 12:14 | Сообщение # 89
|
Пускающая корни
Пользователи
Сообщений: 72
Статус: Offline
Город: Новодвинск
|
Галина, я уже пятый день подряд блины пеку и все съедаются. Как будто весь год блинов не ели. Вот что значит масленичная неделя. Вчера гости и с собой блины взяли. Сегодня опять печь буду. Даже сковороду с плиты не убираю. Сегодня других гостей на блины ожидаю. |
| |
|
|
|
|
|
ивановна29
|
Дата: Пятница, 24.02.2017, 17:44 | Сообщение # 90
|
|
Цветочная Дама
Проверенные
Сообщений: 801
Статус: Offline
Город: Архангельск
|
Азалия09,  ! А у меня по воскресеньям всегда гости приезжают и я пеку блины. А в этот раз как-то не получилось приехать, и ВСЕ! испеченные блины пришлось есть одному мужу..  На третий день он сдался - " все, говорит, не могу больше смотреть на блины!" Пришлось жарить оладьи...  |
| |
|
|
|
|
